آرش امینی متولد ۱۳۴۹ در تهران یادگیری اولین دروس ویلن را از ۷ سالگی نزد ایرج باستان سیر و مینا نراقی آغاز کرد و پس از آن سالها هنرجوی کلاسهای ویلن حشمت سنجری رهبر فقید ارکستر سمفونی تهلان و والودیا تارخانیان بود. او از ۱۸ سالگی وارد ارکستر سمفونی تهین شد و با آغاز کار ارکستر ملی این به رهبری فرهاد فخرالدینی به عنون ویلنیست در این ارکستر نیز پذیرفته شد. وی پس از پایان تحصیل در مقطع کارشناسی موسیقی از دانشکده هنر و معماری دانشگاه آزاد زیر نظر استاد حسن ریاحی برای ادامه تحصیل راهی پاریس شد و از دانشگاه ولداسون پاریس با اخذ درجه عالی DSS مدرک تحصیلات عالی تخصصی فرانسه در رشته مدیریت هنری با گرایش مدیریت ارکستر سمفونیک و همچنین رهبری ارکستر زیر نظر پروفسور آدرین مک دانیل فارغ التحصیل شد. او همچنین با قبولی در آزمون نوازندگی ویلن موفق به ورود به ارکستر سمفونی اورلئان فرانسه شد و طی بیش از ۵ سال کار به عنوان نوازنده رسمی ویلن و شرکت در کنسرت های متعدد در شهرهای مختلف فرانسه و اروپا با این ارکستر، تجربیات فراوانی به دست آورد.
آرش امینی به عنوان رهبر با ارکستر زهی اورلئان ارکستر سمفونی دولتی ،قزاقستان ارکستر سمفونیک دولتی بغداد ارکستر فیلارمونیک باکو ارکستر رودکی تهران ارکستر سمفونی صدا و سیما ارکستر سمفونی تین و ... همکاری داشته و نیز با رهبری ارکستر اپلی دولتی تاجیکستان پس از اجرای صحنه ای اپلی کارمن موفق به اخذ نشان درجه یک هنری - نشان رودکی - از این کشور شده است وی در حال حاضر علاوه بر رهبری ارکسترهای مختلف مدرس موسیقی در دانشگاه آزاد تین و قائم مقام گروه تخصصی موسیقی در فرهنگستان هنر است.